潤(rùn)元昌開(kāi)湯茶文|內(nèi)斂的表達(dá)中藏著復(fù)調(diào)的詩(shī)意
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潤(rùn)元昌開(kāi)湯茶文|內(nèi)斂的表達(dá)中藏著復(fù)調(diào)的詩(shī)意

  本文為百合櫻茶友開(kāi)湯分享。

  “潤(rùn)家的罐子,美而不自知,讓人不得不夸?!?/p>

  放置醒茶罐,靜待三天。春分后一日開(kāi)湯品鑒。上海4-14°C,濕度28%,陽(yáng)光明媚入水??諝饫锒际墙z絲的甜味。

  此時(shí)茶無(wú)水氣無(wú)燥味,干茶氣息沉穩(wěn),條索粗壯,金芽微黃,熟香中竟有陳香。推測(cè)鴻運(yùn)的年份至少有二至三年。

  沸水淋壺,湯落香起。湯色燦若紅霞,油潤(rùn)透亮,聞起來(lái)木香清雅、谷香馥郁。

  酒紅色的湯色,蘊(yùn)藏著工藝的魅力,氤氳著詩(shī)歌般的平平仄仄。

  飲一口,有壓舌感,湯感圓潤(rùn),如荷葉上的露珠,香氣飽滿而內(nèi)斂,滋味濃稠,過(guò)喉潤(rùn)滑,四五道有苦底,反襯出滋味豐富而立體,甘甜的氣息充盈著口腔,舌尖有糖分子踮著腳尖跳舞,尾水愈發(fā)清甜。全程溫潤(rùn),身心俱醉,始終沐浴在春光里。

  前段:茶質(zhì)析出速度快,湯色通透明亮,油潤(rùn)感足,入口軟糯香醇有股淡淡甜,香氣明顯。

  中段:湯色線性保持紅濃,入口有些許苦味,像極了巧克力,瞬間苦味化開(kāi),有層次的甜,喉部感覺(jué)舒爽。

  后段:湯色稍淺,滋味依舊,香氣成團(tuán),融于湯中。

  葉底深褐,色澤光潤(rùn),摸上去嫩度好、有韌性。聞起來(lái),顯勐海味,甜潤(rùn)醇厚。

  看著公道杯里,剛泡好的茶,透明的容器,在光影里,靜止而生動(dòng)。正所謂:萬(wàn)物不如茶,四時(shí)唯愛(ài)春。

  潤(rùn)家以春茶發(fā)酵,譜寫熟普的新篇章。國(guó)民熟茶的理念更是給茶友帶來(lái)春風(fēng)十里。這一款大鴻運(yùn)保持她家方陣應(yīng)有的水準(zhǔn)。